Pampasgras is winterhard en overleeft in Nederland zonder problemen de meeste winters. De plant verdraagt vorst tot ongeveer -15 graden Celsius, wat betekent dat je hem in de volle grond kunt laten staan zonder hem elk jaar binnen te halen. Wel zijn er een paar dingen die bepalen of hij de winter goed doorkomt.

Hoe winterhard is pampasgras precies?

De meest geteelde soort in Nederland is Cortaderia selloana. Deze soort heeft een hardheidszone die overeenkomt met de Nederlandse winter. Kortgezegd: een gemiddelde Nederlandse winter is geen probleem. Strenge vorstperiodes van -10 tot -15 graden overleeft de plant ook, zolang de wortels niet structureel bevroren blijven in erg natte, zware grond.

Waar veel mensen de fout ingaan, is de combinatie van vorst én aanhoudend vocht rond de wortels. Pampasgras staat het liefst op goed doorlatende grond. Staat het in kleigrond die water vasthoudt, dan vriest die kluit rondom de wortels sneller vast en kan de plant afsterven. Niet de kou op zichzelf is dan de boosdoener, maar het stilstaande water dat bevriest.

Wat doet pampasgras in de winter?

De bovengrondse pluimen en bladeren sterven in de winter grotendeels af of verkleuren. Dat is normaal. De plant trekt zijn energie terug naar de wortels. De grote pluimen blijven vaak de hele winter staan en geven zelfs in de koudste maanden sierwaarde aan de tuin. Veel tuiniers laten het gras daarom bewust staan tot het voorjaar.

In het voorjaar snijd je de afgestorven bladeren terug, bij voorkeur vóór de nieuwe scheuten verschijnen. Zo geef je de plant ruimte om weer flink uit te lopen. Een pampasgras dat goed overwinterd heeft, kan meer dan tien jaar meegaan en wordt elk jaar groter en voller.

Tips om pampasgras de winter goed door te laten komen

  • Plant op goed doorlatende grond. Voeg bij zware kleigrond zand of grit toe aan de plantput zodat water kan wegstromen.
  • Bind de pluimen samen. Door de bladeren losjes samen te binden bescherm je het hart van de plant tegen aanhoudende nattigheid en inwaaiende sneeuw. Gebruik hiervoor touw of een touwring.
  • Mulch bij strenge vorst. Een laag van een paar centimeter schors of stro rondom de voet houdt de grond iets warmer. Verwijder die laag in het voorjaar zodra de vorst voorbij is.
  • Snoeien doe je in het voorjaar, niet in de herfst. De afgestorven bladeren bieden de plant zelf bescherming tijdens de winter. Te vroeg snoeien maakt de plant kwetsbaarder.
  • Jonge planten extra beschermen. Een pampasgras dat net geplant is, heeft nog geen groot wortelstelsel opgebouwd. Geef die in het eerste jaar extra bescherming met mulch of een beschermende fleece bij aanhoudende vorst.

Zijn alle soorten pampasgras even winterhard?

Niet helemaal. Cortaderia selloana is de meest winterharde soort en de standaardkeuze voor Nederlandse tuinen. Er zijn ook kleinere varianten zoals Cortaderia selloana ‘Pumila’, een compactere cultivar die eveneens goed winterhard is en beter past in kleinere tuinen. Sommige andere Cortaderia-soorten die je misschien in een tuincentrum ziet, zijn minder koudbestendig. Controleer bij aankoop altijd de hardheidszone op het label: zoek naar minimaal hardheidszone 7, wat overeenkomt met -17 tot -12 graden Celsius.

Roze of paarse varianten zijn soms iets minder winterhard dan de witte standaardvorm. Geef die bij twijfel in het eerste jaar wat extra bescherming aan de voet.

Pampasgras in een pot: winterhardheid is een ander verhaal

Staat je pampasgras in een pot of bak, dan is de situatie anders. Een wortelkluit in een pot bevriest veel sneller dan wanneer de wortels in de volle grond zitten. De grond om een pot heen is er immers niet om de temperatuur te bufferen. Zet potten in de winter op een beschutte plek, pak de pot in met jutezak of noppenfolie, en houd de grond licht vochtig maar nooit doorweekt. Een garage of schuur is beter dan buiten in de volle wind en kou.

Wil je pampasgras echt zorgeloos de winter door laten komen, zet hem dan gewoon in de volle grond op een zonnige, goed doorlatende plek. Daar is hij het sterkst en vraagt hij het minste onderhoud. Met een beetje voorbereiding in de herfst, heb je er ieder voorjaar weer een gezonde, snel uitlopende plant.